Санаторий «Вернисаж» в Кисловодске предлагает гостям продуманную систему питания, основанную на принципах здорового и вкусного рациона. Меню формируется с учётом санаторно-курортных норм и включает блюда из натуральных продуктов местных фермерских хозяйств. Гости могут наслаждаться разнообразной кухней в комфортной обстановке современного ресторанного комплекса.
Где поесть в санатории
На территории санатория работает ресторанный комплекс, состоящий из двух залов. Основной ресторан «Вернисаж» предлагает гостям изысканные блюда авторской кухни, европейские и азиатские специалитеты. Для отдыхающих по программе с лечением организовано питание по системе меню-заказ в ресторане, а гости оздоровительных программ могут питаться в столовой по системе «шведский стол». Интерьер залов выдержан в благородном аристократическом стиле, создавая приятную атмосферу для трапезы.
Особая гордость санатория - собственная кондитерская, где по оригинальным рецептам готовят десерты и выпечку. Также при санатории работает сыроварня, производящая качественные сыры. Для гостей номеров повышенной комфортности доступно VIP-меню, приготовленное под заказ. Функционирует лобби-бар с фирменной чайной картой, откуда можно заказать напитки и блюда с доставкой в номер через сервис room-service.
Система питания
В санатории реализована гибкая система питания, адаптированная под разные категории гостей. Основной формат - трёхразовое питание по системе «шведский стол» с широким выбором блюд на любой вкус. Меню обновляется ежедневно, что позволяет гостям каждый день пробовать новые блюда. В рационе используются только свежие и качественные продукты.
Что включено в питание:
- Завтрак «шведский стол»: свежая выпечка, каши, мюсли, яичные блюда различного приготовления, сыры собственного производства, мясные деликатесы, свежие фрукты и овощи, широкий выбор напитков - кофе, чай, соки, молочные продукты
- Обед «шведский стол»: разнообразие горячих и холодных закусок, первые блюда (супы на разных бульонах), салаты из свежих овощей, гарниры (крупяные, овощные, макаронные изделия), мясные и рыбные блюда, диетические варианты, десерты от собственной кондитерской, напитки
- Ужин «шведский стол»: изысканные блюда из мяса и рыбы, морепродукты, свежие овощи и салаты, горячие гарниры, ароматные десерты, фрукты сезонные, напитки
Для гостей, питающихся по программе с лечением в ресторане, предусмотрена система меню-заказ с элементами шведского стола. Меню включает авторские блюда, приготовленные из натуральных локальных продуктов фермерских хозяйств. Особое внимание уделяется качеству подачи и сервировке.
Детское и диетическое питание
Санаторий учитывает потребности всех возрастных категорий гостей. Питание организовано с учётом предпочтений как взрослых, так и детей. На шведской линии всегда присутствуют блюда, подходящие для детского рациона - каши, супы, паровые котлеты, свежие фрукты и овощи.
Для гостей, нуждающихся в специальном питании, предусмотрены диетические меню. При необходимости врачи санатория дают рекомендации по питанию в рамках санаторно-курортного лечения. Диетическое меню включает блюда, приготовленные на пару, запечённые, отварные варианты, с ограниченным содержанием соли, сахара и жиров.
Режим питания
Питание в санатории организовано по чёткому расписанию, обеспечивающему комфортный режим дня для отдыхающих:
- Завтрак: 08:00 - 10:00
- Обед: 13:00 - 15:00
- Ужин: 18:00 - 20:00
В течение дня в фитобаре и лобби-баре гости могут в любое время насладиться вкусным чаем, качественным кофе и лёгкими закусками. Для желающих перекусить между основными приёмами пищи доступна услуга заказа блюд в номер.
Питание в санатории «Вернисаж» - это не просто приём пищи, а важная составляющая оздоровительного процесса. Сбалансированный рацион, разнообразие блюд, использование качественных продуктов и внимательное отношение персонала создают условия для полноценного отдыха и восстановления здоровья. Гости отмечают высокое качество кухни и особенно ценят собственную кондитерскую и сыроварню санатория.